Масло грецкого ореха

Масло получено из отборных ядер грецкого ореха методом холодного прессования. Бережная переработка позволило сохранить большую часть природных биологически активных веществ. В состав масла грецкого ореха входят глицериды линолевой, олеиновой и линоленовой кислот(витамин F), каротиноиды(предшественники витамина A), тиамин(витамин В₁), токоферолы(витамин Е), рутин(витамин P), аскорбиновая кислота(витамин C), соли магния, кальция, йода, калия, железа, кобальта, фосфолипиды, фитонциды.

Использование в косметике.

Масло грецкого ореха питает, смягчает, тонизирует кожу, восстанавливает её эластичность и упругость, разглаживает морщины, оказывает антиоксидантное и заживляющее действие, обеспечивает профилактику кожных заболеваний. Особенно рекомендуется для ухода за сухой, обезвоженной и увядающей кожей. Обладает небольшим солнцезащитным фактором и улучшает загар, придавая золотистый оттенок коже и делая загар равномерным. Рекомендуется применять для обогащения кремов, лосьонов, масок, в т. ч. самостоятельных масляных масок для лица и кожи головы, а также непосредственно наносить на сухую загрубевшую кожу.

Использование в кулинарии. Придаёт нежный вкус и тонкий ореховый аромат овощным или фруктовым салатам, холодным и горячим блюдам. Является идеальной приправой к каше на завтрак, обеспечивающей необходимое поступление жирорастворимых витаминов для нормальной работы организма на целый день, и надолго утоляет чувство голода.

Не рекомендуется нагревать выше 50 ° C.

Масло грецкого ореха рекомендуется регулярно принимать внутрь:

• для нормализации липидного и углеводного обмена веществ в организме человека, снижения уровня холестерина; 
• для улучшения работы эндокринной системы при гиповитаминозах и дефиците йода; 
• для нормальной деятельности сердечно-сосудистой и нервной системы; 
• для улучшения работы пищеварительной системы организма, при гастритах и гастродуоденитах с повышенной и пониженной кислотностью, а также как «мягкое» слабительное средство; 
• для поддержания иммунитета и защиты организма от токсинов и канцерогенов при тяжёлых условиях труда, а также лицам, проживающим в мегаполисах или экологически неблагоприятных районах; 
• при сахарном диабете, ожирении, болезнях печени и для профилактики сахарного диабета второго типа; 
• для улучшения зрения и профилактики заболеваний глаз; 
• при туберкулёзе, камнях в почках и болезнях печени, а также людям, ослабленным после перенесённого заболевания или оперативного вмешательства; 
• для профилактики развития гипертонии и атеросклероза и при повышенном артериальном давлении; 
• детям, подросткам и беременным женщинам; 
• при лечении термических ожогов, обморожений и незаживающих ран.

Витамин F участвует в регуляции обмена липидов. Особенно важно, что непредельные высшие жирные кислоты способствуют выведению из организма холестерина, а это препятствует развитию атеросклероза. Отмечено также положительное действие витамина на состояние кожного и волосяного покровов. Поскольку витамин F не синтезируется в нашем организме, но является незаменимым участником естественных биохимических процессов, то в рационе питания обязательно должны присутствовать продукты, богатые им. Суточная потребность витамина F в организме составляет 10 — 30 г.

Витамин A необходим для зрения, формирования костной ткани, для здоровья кожи, волос и работы иммунной системы. Бета-каротин (предшественник витамина A) связывает свободные радикалы, способствуя разрушению канцерогенов, предотвращает развитие сердечных заболеваний и инсультов.

Витамин В₁ (тиамин) активизирует познавательную активность и мыслительную деятельность, оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, углеводный обмен, способность к обучению, нормализует аппетит; является необходимым для поддержания мышечного тонуса.

Витамин E влияет на репродуктивную функцию у мужчин и женщин, оказывает выраженное антиоксидантное действие, защищая клеточные мембраны от перекисного окисления липидов, необходим для нормальной работы печени и предотвращения дистрофических изменений скелетных мышц. Основным источником натурального витамина E являются растительные масла, употребляемые в свежем виде.

Витамин P (биофлавоноиды), который в последнее время условно обозначают как рутин, участвует в окислительно-восстановительных реакциях, обеспечивая, таким образом, нормальный ход процессов биологического окисления в организме. При отсутствии витамина P в пище повышается проницаемость капилляров, что сопровождается внезапными кровоизлияниями, болью в конечностях, общей слабостью и быстрой утомляемостью.

Аскорбиновая кислота (витамин C) участвует в усвоении железа в организме, в биосинтезе коллагена, стероидных гормонов, адреналина, карнитина и др. биологически активных соединений, необходима для поддержания иммунитета.